02前奏:別開生面 各顯其趣
鐵板燒餐廳設(shè)計(jì)呈十字交叉分布的主動(dòng)線,起承轉(zhuǎn)合間順暢引出各功能區(qū),并合理分流后廚與用餐區(qū)。中國(guó)古典的視覺落點(diǎn)方式則出現(xiàn)在末端,以熟稔的美學(xué)觀念連接起情感記憶與共鳴。
吧臺(tái)則采用體塊穿插來塑造,整合原始柱體,化零為整,于一體化的層疊并置中,透露細(xì)節(jié)巧思與表現(xiàn)張力。鐵板燒餐廳設(shè)計(jì)格柵的設(shè)立與自然光線的點(diǎn)綴,打破單調(diào)與沉悶,亦帶來了活力。
材質(zhì)一路沿襲至橫軸動(dòng)線,同時(shí)也因地制宜加以變動(dòng)。鐵板燒餐廳設(shè)計(jì)一端借由不銹鋼的折射,強(qiáng)調(diào)趣味性和延伸感。另一頭則以墻體作端景,引導(dǎo)賓客踏入兩側(cè)的開放就餐區(qū)。
03遞進(jìn):隔合有道 靈動(dòng)自如
設(shè)計(jì)師從外形、視野、觸覺等不同維度落筆,參照獨(dú)立墻體,將動(dòng)線、操作區(qū)、就餐區(qū)進(jìn)行相應(yīng)規(guī)劃,營(yíng)造出全方位沉浸式體驗(yàn)。鐵板燒餐廳設(shè)計(jì)整體呈環(huán)繞式布局,避免了過度設(shè)計(jì),也充分尊重動(dòng)作尺度與場(chǎng)景需求,以便更及時(shí)便捷的響應(yīng)對(duì)賓客的服務(wù)。
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