安天民以美食品人生，以真誠待顧客。“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜”。被演化成標(biāo)志性的中國美食，帶有強(qiáng)大的味覺記憶，往往讓人們十分迷戀故鄉(xiāng)的味道。餐廳設(shè)計(jì)中國傳統(tǒng)烹飪的手藝傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。餐廳設(shè)計(jì)這種心口相傳，延續(xù)了家的味道。安天民通過捕捉節(jié)令美食，展現(xiàn)傳統(tǒng)中國人對自然的依賴與敬畏，也表達(dá)我們對氣候

變幻的敏銳感知。古人說，治大國若烹小鮮。家常菜，蘊(yùn)藏著中國人最平實(shí)質(zhì)樸的生活期許與處世之道。餐廳設(shè)計(jì)安天民用美食記錄每一次聚散離合。無論大時(shí)代中的人世變遷，還是平凡生活的悲欣交集，餐廳設(shè)計(jì)總有味覺作為見證。在這樣的空間里，記錄食物與人的每一次攜手，呈現(xiàn)人們的相聚別離背后藏匿著的深切情感。一日三餐，對于中國人來說意味著人生的五味雜陳。安天民不辭辛苦仍然在飲食上堅(jiān)持傳統(tǒng)，將帶給您別樣的欣喜和感動。