▲利旭恒作品 日本大阪鶴一燒肉

▲利旭恒作品 臺(tái)灣面館

▲利旭恒作品 燒肉達(dá)人

▲利旭恒作品 KiKi面

▲利旭恒作品 雁舍 北京APM店

▲利旭恒作品 官也街北京國(guó)貿(mào)三期店

▲利旭恒作品 東京面屋武藏

▲利旭恒作品 燒肉達(dá)人

▲利旭恒作品 上海聚酒鍋

設(shè)計(jì)沒(méi)有必要去討好所有人

做餐飲空間的設(shè)計(jì)不同于住所空間，需要面對(duì)的是一個(gè)特別龐大群體的審美，問(wèn)到該如何平衡這種情況。利老師強(qiáng)調(diào)，設(shè)計(jì)沒(méi)必要去討好所有的人，尤其是在商業(yè)空間。正所謂眾口難調(diào)，在利老師用心專(zhuān)注的餐飲空間內(nèi)，重要的是把餐飲品牌的定位、調(diào)性透過(guò)環(huán)境設(shè)計(jì)達(dá)到一致，不需要刻意的迎合，自然也能得到顧客的認(rèn)可。

▲利旭恒積極參與臺(tái)灣公益活動(dòng)

我很驕傲，設(shè)計(jì)在不斷的“走出去”

對(duì)于新生設(shè)計(jì)師的期許，利老師說(shuō)很期盼年輕一代的設(shè)計(jì)師能“走出去”，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)設(shè)計(jì)”。每個(gè)人都應(yīng)該在自己的位置上認(rèn)真努力，利老師坦言年輕的時(shí)候也做過(guò)大大小小不同類(lèi)別的設(shè)計(jì)，但漸漸意識(shí)到自己最喜歡的還是餐飲設(shè)計(jì)，于是現(xiàn)在就專(zhuān)注于餐飲的設(shè)計(jì)，沉下心來(lái)把一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)做好。設(shè)計(jì)做到現(xiàn)在，利老師已經(jīng)有很多在國(guó)外的項(xiàng)目了，他表示很驕傲，但他驕傲的點(diǎn)不在于能去為更多的外國(guó)朋友做設(shè)計(jì)，而是以前只有中國(guó)人找外國(guó)人來(lái)幫我們?cè)O(shè)計(jì)，但現(xiàn)在我們也能幫外國(guó)朋友去設(shè)計(jì)，是這種設(shè)計(jì)立場(chǎng)的轉(zhuǎn)變令他感到很驕傲，他能傳播更多中國(guó)設(shè)計(jì)的精神，也證明中國(guó)的設(shè)計(jì)在不斷的進(jìn)步。希望有了利老師給我們打樣，從此以后能有更多年輕的設(shè)計(jì)師能讓自己的設(shè)計(jì)“走出去”，實(shí)現(xiàn)真正的“中國(guó)設(shè)計(jì)”。