隨后，主持人袁美就題“大宅廚房的設(shè)計趨勢和理念”對現(xiàn)場設(shè)計師進(jìn)行了提問，設(shè)計師們就話題展開了激烈的討論，會場氣氛熱烈，升級為一場商家和設(shè)計師對話的一場座談會。

討論主要圍繞以下三個問題進(jìn)行：一、整體廚房設(shè)計已成趨勢，如何兼顧廚房設(shè)計的功能性和藝術(shù)性？二、大宅廚房設(shè)計如何體現(xiàn)人性化？三、如何打造適合中國人生活習(xí)慣的大宅中西雙廚設(shè)計？

▽梁桓彬：廚房設(shè)計呈現(xiàn)多元化的趨勢，但是也存在很多的問題，廚房本是一個溫馨的場所，小時候，在廚房圍著媽媽等飯吃的記憶非常的美好，而現(xiàn)在廚房中，大人更多要求孩子不要進(jìn)入，這是為什么，值得商家和設(shè)計師共同思考。此外由于垃圾分類快速推進(jìn)，廚余垃圾的處理問題也越來越突出；同時，廚房的衛(wèi)生一直是一個很大的問題，需要設(shè)計師特別關(guān)注的；對于一些大宅，如果廚房空間夠大，一般都會做中西雙廚的設(shè)計處理，但是廚房的儲物空間是歷來被設(shè)計師所忽視的，這點(diǎn)也值得注意；最后，廚房是容易產(chǎn)生不好氣味的地方，設(shè)計該怎么去改進(jìn)。

▽丁金松：解讀通用家電垃圾處理器。

▽陳宇飛：作為設(shè)計師要做人性化的設(shè)計，一定要多讀書，豐富自己的知識結(jié)構(gòu)；第二就是要多走出去看，看不同地方的不同設(shè)計；第三要了解客戶的需求，做客戶的很細(xì)致的調(diào)查，這對于之后滿足客戶一些功能性的需求是非常重要的。

我們公司是研究人居環(huán)境的，通過水、光、溫度等方面營造出更適合人居住的環(huán)境，但是從大方向來講，極致的人居環(huán)境其實很大程度上是和綠色環(huán)保沖突的。

關(guān)于廚余垃圾的處理，我在比較早的時候就有了解到。廚余垃圾經(jīng)過粉碎之后作為污水排放掉，廚余垃圾處理器是極大的方便了使用者，但是無疑也增加了污水的固體含量、有機(jī)質(zhì)含量，增大了污水處理的壓力。

▽丁志強(qiáng)：中國人的生活習(xí)慣與西方人的生活習(xí)慣有本質(zhì)的區(qū)別，西方人比較注重家庭成員之間的交流以及朋友之間的聚餐。在中國的南方，可能很親近的朋友會要你到家中做客，但是在北方這種交流就相對較少。我認(rèn)為真正想讓廚房成為一個交流的場所可能要從改變使用者的一些生活習(xí)慣入手。

▽肖軍：中國目前大多數(shù)的豪宅設(shè)計依然是通過名貴材料的堆砌進(jìn)行的，我們接觸的一些豪宅家裝也確實如此。到底什么才是真正的豪宅，我認(rèn)為是一個能活出自己樣子的自由空間。

同時可以看到其實消費(fèi)人群一直變化的，我們漾設(shè)計打出了一句口號叫“專為‘年輕人’設(shè)計”，年輕是一種心態(tài)而不是年齡。他們接觸世界最新的訊息，有自己獨(dú)立思考的能力。當(dāng)然人群在變，對于電器的需求也在不斷的變化，電器廠家也隨勢而動，海爾收購了美國通用家電，這場關(guān)于生存的戰(zhàn)役，在這兩者中，顯然是海爾更為強(qiáng)大，海爾具有怎樣的基因值得我們思考。

▽褚健中：海爾為什么能收購美國通用家電，最關(guān)鍵的因素是，海爾更懂用戶。

▽汪忠遠(yuǎn)：整體廚房的概念其實在十年前就已經(jīng)提出，當(dāng)時很多人不能接受這個概念。現(xiàn)在的接受度有了很大的提升，這也是得益于生活水平的提升，多元文化的交流，這是非常好的趨勢。

▽羅宮：我覺的功能性和藝術(shù)性的結(jié)合，實際上就是設(shè)計師怎么能把廚電更好的融入到設(shè)計中。

關(guān)于整體廚房，我認(rèn)為不是將各種產(chǎn)品堆砌在一起，而是櫥柜和家電要有一個整體的設(shè)計。整體廚房應(yīng)該是某一個供應(yīng)商能將櫥柜、廚電一體化，實現(xiàn)針對不同空間的定制化服務(wù)，徹底解決櫥柜、廚電尺寸、風(fēng)格等不合適的尷尬。

大宅廚房如何體現(xiàn)人性化，我認(rèn)為在廚房中體現(xiàn)人性化，更多是要強(qiáng)調(diào)廚房使用的安全性，這同時也要求廚電供應(yīng)商在研究高科技的產(chǎn)品時一定要考慮其安全性能。

符合中國人生活習(xí)慣的中西雙廚設(shè)計，我認(rèn)為可以從中國的風(fēng)水文化上去考慮，因為中西廚五行屬性不同，通過其結(jié)合，在增加廚房的功能性的同時，也可以中和五行。

▽羅米：大宅廚房的人性化，已經(jīng)不是停留在風(fēng)格上，也不單單是符合人體工程學(xué)。隨著廚電的更新?lián)Q代，智能化電器逐漸提高消費(fèi)者的生活品質(zhì)，極大的方便了消費(fèi)者的生活，我認(rèn)為這也是人性化。

▽周紅燕：客戶問我的問題，想通用家電的專業(yè)人士來為我解答一下，就是集成灶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)。市場上，智能家電受到越來越多人的歡迎，設(shè)計師應(yīng)該在設(shè)計中更好的結(jié)合智能化的電器。

▽馮嘉莉：其實廚房設(shè)計是最能提升客戶滿意度，目前市場上我沒有體驗到能令我滿意的電飯煲和濾水器，所以我也沒有辦法更我的客戶很好的推薦，提升他們的對我設(shè)計的滿意度，這是非常令我困惑的，希望今天能有一個解答。

活動最后，段文娟老師進(jìn)行總結(jié)，通過這個論壇可以發(fā)現(xiàn)，男性設(shè)計師也可以是生活達(dá)人，她認(rèn)為這樣很好，因為只有體驗過，才能真正了解客戶的訴求和痛點(diǎn)，同時只有體驗才能發(fā)現(xiàn)問題，然后解決問題。廚房從僅僅滿足“食”的功能性到成為一個交互式的場所，變成一個更有趣的空間，增強(qiáng)家居生活的溫馨感，這將是未來廚房設(shè)計的新趨勢。