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現(xiàn)代新中式重塑湘菜之魂

項目名稱:湘道

項目面積:1600㎡

工程地質(zhì):廣州市黃埔區(qū)

設(shè)計公司:廣州尤度設(shè)計有限公司

主設(shè)計師:朱厚銘

參與設(shè)計:朱修瑩周乃閃莫發(fā)基

印象湘村,以提煉湘村古建筑的元素和古建筑里的自然材料,來表達深遠的意境。設(shè)計師把審美和生活的思考、把現(xiàn)代的情感以及對傳統(tǒng)文化的發(fā)酵融入空間里,加上娓娓道來的細節(jié),讓湘菜餐廳的空間設(shè)計重塑生命,為繁忙的都市人覓得一片空靈心境。

很多湘菜館給人一種“土”的感覺,土雖然意味著接地氣、傳統(tǒng),但接地氣、傳統(tǒng)不代表著落后、陳舊。這種“土”,土在了表面,而缺乏傳統(tǒng)的內(nèi)涵。我們看幾百上千年的中國傳統(tǒng)古建筑,仍能有很深刻的視覺和心靈沖擊,正在于它經(jīng)過時間長河積淀下來的深厚底蘊。

如何重塑湘菜之魂,我們決定從湘村古建中尋找設(shè)計靈感和元素,并以現(xiàn)代新中式風格重新演化、應(yīng)用于此案的空間設(shè)計中。尤度團隊采用了湘村古建筑一些石頭、瓦片等自然材料,既可以順應(yīng)國際上倡導(dǎo)生態(tài)環(huán)保的理念對空間進行演繹,又可以將自然無為,返璞歸真的哲學(xué)思想融入到現(xiàn)代空間里。

在整體空間打造上,以沉穩(wěn)的灰色為主色調(diào),大面積襯托整個空間的質(zhì)樸和純粹。再以些許溫暖的紅色提亮空間的視覺,恰到好處的美感渲染開來,古代的自然舒適和現(xiàn)代的精致感,讓整個餐廳更具靈動與層次。

當代餐廳追求時尚的同時,亦有些“老文化”來引起人們更多的欣賞和關(guān)注,古與新的碰撞,讓人們奔著餐廳獨特文化設(shè)計而來。在這個既安靜精致又兼具歷史文化底蘊的氛圍里,使人們的精神體驗得到最大限度的滿足,慰藉和釋放。

餐廳門頭是餐廳和顧客的第一接觸點,要直接給顧客留下比較深刻的印象,設(shè)計公司中提煉了古建筑的精華造型和標志性材料,以現(xiàn)代手法凸顯簡潔大方的樣式,紅與黑的經(jīng)典碰撞,足夠引起顧客的注意。因為餐廳門面招牌本身就是具有特定意義廣告魅力,所以門面的造型、材料、燈光能使顧客或過往的人都能看到。既有獨特設(shè)計又具有廣告效應(yīng)的雙重意義。

收銀區(qū)中,尤度團隊將當?shù)毓沤ㄖ煨妥匀徽孤?,把古建筑元素引入室?nèi)造景。通過本餐廳主元素造型、材料和現(xiàn)代的工藝處理,打造一個簡約、干練與細節(jié)的精美空間,同時也是設(shè)計師對于新的設(shè)計風格和餐廳經(jīng)營的探索和大膽的嘗試。

設(shè)計公司

設(shè)計公司

卡座區(qū),磚石的獨特紋理,和木材沉穩(wěn)厚重,是古傳統(tǒng)的內(nèi)涵;而以紅、藍色、綠色提亮,則是用現(xiàn)代主義讓古典美學(xué)重煥生機。整體風格簡約大方,和諧而統(tǒng)一。

廣州尤度設(shè)計有限公司創(chuàng)始人、首席設(shè)計師

設(shè)計收費:500 元/平             

擅長類型: 酒店,餐飲

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